Menu en fûts

Verre 5.50$ Pinte 7.50$ Bière Prestige 7$ Palette de dégustation 11$

1-Quand même clean - 4.5% Lager Américaine

2- Louweisse -5% Hefeweizen

3-réverbère 2 -8% DIPA

4-mOÉ LES NOMS - 10% tIPA

5-chuck-5% Rousse

6-mécanique Soviétique - 5% Lager Noire

7- I LIke Big Hops! -6.5% Ipa

Carte des bières

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Calculon

$80

Format Magnum-6.3%
Assemblage du 7e anniversaire composé de notre meilleur ”blending stock” et de Berliner Weisse affinée en fût de gin. Notes citronnées, florales, touches salines et champignonées . 

   

Diantre!

Diantre!

$ 26

Format 750ml
Stout corpulent brassé avec une quantité impressionnante de *pacanes, noix de coco grillé, vanille de Madagascar et *lactose.

S.I.R Pedro

S.I.R Pedro

$ 9

Format 375ml-10.5%
Stout Impérial Russe 
Version de notre Stout Impérial Russe bonifiée en barrique de Tequila. Après plusieurs mois d’affinage, la Tequila amène sa signature unique et laisse place à une finale légèrement astringente. Boire tranquillement et pas trop froide… S.I.R. PEDRO ; une autorité ferme sous une apparence douce…

S.I.R Vladimir

S.I.R VLADIMIR

$ 9

Format 375ml-10.5%
Stout Impérial Russe
Version de notre S.I.R. affiné en barrique de Scotch. Des notes salines complémentent un profil boisé typique des spiritueux qui séjournaient précédemment dans ces barils.

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bRUMAIRE

$ 11

Format 500 ml -8%
Notre Brumaire est une Scotch Ale affinée 4 mois en fût de Bourbon. Cette bière brune complexe et équilibrée dévoile des arômes de vanille et de Bourbon. Sa richesse en bouche évoque le caramel et le chêne, le tout complémenté par une légère astringence. Une pointe d’alcool s’amalgame agréablement avec sa finale sucrée.

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Récidive Liègoise

$ 15

Format 375ml
Stout corpulent collaboratif avec Clandestin Cuisine Créative (Gatineau), célébrant l’amitié et la recherche de saveurs dominantes. Brassé avec une quantité impressionnante de gaufres Liégeoise, sirop d’érable, café, vanille de Madagascar et *lactose.

Carré_hanami2019

s.I.R POPOV CAFÉ

$ 7

Format 375ml
Stout impérial russe brassé avec le café La Sève de nos amis Nektar Torréfacteur.

S.I.R Nikolaï

s.I.R NIKOLAI

$ 9

Format 375ml-10.5%
Stout Impérial Russe
Variante de notre Stout Impérial Russe affiné en barrique de Bourbon. Des saveurs dominantes de Bourbon complémentent un stout riche, chocolaté et torréfié. Boire lentement et pas trop froide. S.I.R. NIKOLAÏ; une autorité ferme sous une apparence douce…

Carré_hanami2019

sIR POPOV

$ 7

Format 473ml
Stout impérial russe

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BOSS DE L'ÉCOSSE

$ 11

Format 500 ml -9%
Scotch Ale affinée en barriques de Scotch tourbé pendant 6 mois. De couleur rubis foncé, elle offre des saveurs tourbées et salines intenses.

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Horaire à venir