Radouner Weisse
Berliner Weisse affinée en fût de Gin
Verre
4-8 °C
2
Ale sure fermentée avec une levure de kölsch et Brettanomyces Clausenii affinée en barriques de gin Radoune de la Gaspésie.
Ale sure fermentée avec une levure de kölsch et Brettanomyces Clausenii affinée en barriques de gin Radoune de la Gaspésie.
eau, malts, houblon, levures
Apparence | Jaune paille
Nez | Herbacé
Bouche | Citronné
Alc/vol. | 4,4 %
IBU | 2
SRM | 3
Densité originale | 9 °P
Densité finale | 0.6 °P
Voici notre première collaboration avec la brasserie 8e péché : la Radouner Weisse. C’est une Berliner Weisse qui a été affinée 6 mois en barils du gin Radoune distillé à Gaspé par la distillerie O’dwyer. La dominante citronnée se marie merveilleusement bien aux arômes herbacés du gin. Acidulée, pétillante, rafraichissante, complexe.