Millions de pêches
Ale sure aux pêches
Golden ale sure affinée avec notre culture de fermentation mixte pendant 12 mois puis refermentée sur une importante quantité de pêches de l'Ontario.
Verre
12-14 °C
2
Golden ale sure affinée avec notre culture de fermentation mixte pendant 12 mois puis refermentée sur une importante quantité de pêches de l'Ontario.
eau, malts, pêches, houblon, levures.
Apparence | orangée
Nez | fruité, sauvage
Bouche | acide, fruitée
Alc/vol. | 7%
IBU | 2
SRM | n/d
Densité originale | 12,5 °P
Densité finale | 0 °P
Nous aimons expérimenter divers assemblages avec les bières qui maturent dans notre chai. Nous avons ici utilisé une base de bière sure affinée avec plusieurs levures et bactéries sur une longue période. L’ajout d’une très grande quantité de pêches amène une complexité fruitée très surprenante tout en adoucissant l’acidité perçue de la bière.
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