Houblon Atomique

IPA Américaine

Verre

6-10 °C

15

La Houblon Atomique est notre version d’une IPA américaine. Ces bières audacieuses contiennent de grandes quantités de houblon qui imposent leurs saveurs et arômes intenses. Des notes de pamplemousse et de pin dominent le nez. Des saveurs fruitées et résineuses envahissent le palais et font place à une finale maltée et amère. L’amertume est forte, mais équilibrée, donnant une impression veloutée.

INGRÉDIENTS

eau, orge malté québécois, houblon, levure.

DONNÉES TECHNIQUES

Apparence | blonde

Nez | pamplemousse, pin, floral

Bouche | amère

Alc/vol. | 6,7%

IBU | 15

SRM | 5

Densité originale | 15,4 Plato

Densité finale | 2,5 Plato

NOTE DU BRASSEUR

La Houblon Atomique, c'est notre vision d'une IPA moderne. Possédant des influences américaines autant de la côte ouest pour son taux d'alcool et ses houblons aux arômes résineux, que de la côte est pour sa levure et sa rondeur. Les houblons utilisés sont le Colombus, le Mosaïc, le Cascade des Jarrets Noirs en Beauce, et le Experimental Grapefruit. L'amertume est présente mais laisse la place à une finale légèrement fruitée.

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